Quattro Plus

장작 화덕 피자와 쫄깃한 생파스타가 있는 Quattro Plus. 밀가루 요리를 중심으로 전채와 술까지 고를 수 있어 이탈리안 바다운 식사를 즐길 수 있다. 방문객이 주문한 시칠리아나는 바질, 마늘, 앤초비, 케이퍼, 오레가노, 올리브를 올린 토마토소스 피자다. 도우는 얇지만 쫄깃했고, 재료의 산미가 산뜻했다는 평이 있다. 장작 화덕에 구운 도우와 조리 방식에 대한 감상을 남긴 방문객도 있다. 담백한 마르게리타부터 치즈의 풍미를 즐기는 콰트로 포르마지오까지 선택지도 폭넓다.

파스타 메뉴로는 제노베제도 눈길을 끈다. 실제로 맛본 사람은 생파스타의 쫄깃한 식감과 진한 치즈 풍미, 바질 향을 인상적인 요소로 꼽았다. 치즈와 후추를 곁들인 카초에페페, 풋고추를 넣은 아라비아타, 봉골레 비앙코도 있어 소스 취향에 따라 고를 수 있다.

전채를 몇 가지 맛본 뒤 피자를 나눠 먹는 구성도 좋겠다. 메뉴에는 돼지고기와 닭 간으로 만든 파테 드 캉파뉴, 바지락과 아스파라거스의 화이트와인 찜, 감자 프리트 등이 있다. 그중 게 내장 바스크 치즈케이크는 양파를 달아질 때까지 볶은 뒤 게 내장과 크림치즈를 섞어 구운 메뉴라고 소개한다. 술과 잘 어울리는 치즈케이크라는 색다른 조합이 궁금하다면 작은 접시 메뉴와 함께 먼저 맛봐도 좋다.

와인은 잔과 병으로 주문할 수 있고, 모히토와 마티니를 비롯해 칵테일 종류도 다양하다. 식사와 함께 술을 즐기는 날은 물론, 식후에 티라미수와 에스프레소나 카페라테를 고를 수 있다는 점도 반갑다.

카운터석이 있으며 테이블 서비스도 제공한다. 혼자 들러 한잔을 즐기거나, 여럿이 전채와 피자를 둘러앉아 먹는 등 상황에 맞게 이용하기 좋은 곳이다.